Örgü Poğaça

Malzemeler

• 125 gr. tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı un (Artırılabilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı k. tuz
• İç Harcı İçin;
• Bir kase beyaz peynir
• Bir demet maydanoz

Yapılışı

1. Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek yoğurun.
2. Hamurun üzerini örterek yarım saat dinlenmesi için kenara alın.
3. Dinlenen hamurunuzda poğaçalarınızı yapmak istediğiniz büyüklüğe göre parçalar koparıp merdane ile dikdörtgen şeklinde açın.
4. Karşılıklı kenarlarından bıçak ile çentikler atıp hamurunuzun ortasına boylu boyunca harcınızdan (peynir, maydanoz karışımı) koyun.
5. Karşılıklı hamurları örgü örer gibi üst üste getirip hamuru kapatın.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve yağlanmış ya da yağlı kağıt sürülmüş fırın tepsisine dizin.
7. 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında hamurunuz pişip üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
8. Verev dilimleyerek ılık servis yapın.