Osmaniye Kömbesi

Malzemeler

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 çay b. + 2 yemek k. toz şeker
  • Yarım çay bardağı oda sıcaklığında tereyağ
  • Yarım çay b. zeytinyağ
  • Yarım çay b. süt
  • Yarım çay bardağı yoğurt
  • 2 tatlı k. tarçın(Azaltılabilir)
  • 1,5 tatlı k. kabartma tozu
  • Yarım çay k. karbonat
  • 400-450 gram un
  • Üzerine:
  • 1 yumurta akı
  • Susam

Yapılışı

  1. Un haricindeki malzemeleri yoğurun.
  2. Unu ekleyip yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.3.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, bastırın ve yassı şekil verin.
  3. Yumurta akı ve susama bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  4. 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dk. pişirin.