Paça Çorbası

Malzemeler

• 10 adet kuzu ayağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Sos Malzemesi
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke
• 10 diş sarmısak
• 2 adet limonun suyu

Yapılışı

1. Kuzu ayaklarını iyice yıkayalım, ayakların arasındaki kısmı kesip atarak temizleyelim.
2. Limon suyu, un ve 2 bardak suyu karıştıralım.
3. Bu karışımda paçayı 30 dakika bekletelim.
4. Yıkayıp tencereye koyalım ve üstünü geçecek kadar su ekleyip tuz atalım.
5. Kısık ateşte etler kemiklerinden ayrılana kadar pişirelim.
6. Sirke, sarımsak ve limon suyunu karıştırıp dökelim.
7. İsterseniz kemiklerini ayıklayıp servis yapabilirsiniz.
8. Tere yağında kızdırılmış pul biberle süslemeyi de unutmayalım.:)
9. ellerimize sağlık