Palamut Buğulama

Malzemeler

• 1 adet büyük boy dilimlenmiş palamut
• 3 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 4 yemek k. zeytinyağı
• 1 çay b. su
• 1 çay k.karabiber
• 1 tatlı k. tuz
• Yarım limon
• Bir tutam maydanoz

Yapılışı

1. Domatesi küp, soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Maydanozu kıyın ve limonu halka halka dilimleyin. Ardından domates, soğan, maydanoz, karabiberi bir kasede 1 tatlı kaşığı tuz ile karıştırın.
2. Tencere içerisine zeytinyağını koyun. Üzerine palamut dilimlerini dizin. Ardından domates, soğan, maydanoz karışımını koyun, 1 çay bardağı su koyun ve limon dilimlerini dizin. Ocağın ısısını yükseltin, malzemeler kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Ocak ısısını en düşük konuma getirin. 30 dakika sonunda palamut buğulama servise hazır.AFİYET OLSUN...