Pamuk Poğaça

Malzemeler

• 1 Su bardağı ılık süt
• 1 Su bardağı su
• 1 Paket yaş maya
• 1 Su bardağı aycicek yağı
• 3 Yemek kaşığı toz şeker
• 4 Cay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 1 kg)
• Beyaz peynir (içine)
• Yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

Yapılışı

1. İlk olarak ılık suyu ve sütü geniş bir yogurma kabina dökün.
2. Üzerine mayayı, tuzu ve şekeri ekleyip elinizle karıştırarak eritin.Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip iyice yoğurun. Yumuşak bir hamur olacak.Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve beze yapın.Yaptığınız bezeyi avcunuzun ortasında biraz açın, ortasına beyaz peynir koyup kapatıp elinizle yuvarlayın.Yaptığınız poğaçaları tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün ve tepside 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.Mayalanmış poğacçaları daha önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.