Pancar Salatası

Adım 1 / 1

Pancarlarımızı iyice soyup rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz. Tavamıza zeytin yağını ekleyip pancarılarımızı ilave ediyoruz (tavaya pancarları ilave ederken elinizde sıkarsanız kaba biriken su ile renkli pilav yapabilirsiniz) Pancarlar tavada en fazla 5 dakika soteliyoruz. Pancarların diri kalması için çok pişirmiyoruz. Altını kapatıp içine limonu sıkıp, tuz ve ezilmiş sarımsağı da içine katıyoruz. Bunları pancar sıcakken ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Ilınması için servis tabağına alıyoruz ve sonrasında buzdolabına koyuyoruz.