Papatya Çörek

Malzemeler

• 2 yumurta – sarılarını üzeri için ayırın
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı soda
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı seker
• Yarım paket yaş maya
• Yarım su bardağı nişasta
• 3 su bardağı un
• Haşhaş
• ÜZERİ İÇİN
• SUSAM

Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabının içerisine haşhaş dışındaki diğer malzemeleri alalım.
2. Yumurta sarılarını da ayırmayı unutmayın
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayalım.
4. Hazırladığımız hamuru iki eşit parçaya ayırarak üzerini örtelim ve 15 dakika kadar dinlendirelim.
5. Hamur bezesinden birini açalım.
6. Açtığımız hamurun üzerine haşhaş dökelim.
7. Diğer hamur parçasını da açarak üzerini kapatalım.
8. Yuvarlak bir şekilde açılan hamurun ortasına çorba kasesini kapatın ve etrafında kalan hamuru resimde görüldüğü gibi kesin.
9. Kesilen hamurların uç kısımlarını birer defa bükerek üzerine yumurta sarılarını sürün.
10. Isıtılmış fırında mayalanması için 1 saat kadar bekletin.
11. Mayalandığında fırının derecesini açarak üzeri kızarana dek pişirin.