Pastane Kurabiyesi

Malzemeler

  • 500 gram un
  • 200 gram pudra şekeri
  • 250 gram margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak)

Yapılışı

  1. Öncelikle geniş ve derin bir yoğurma kabına toz malzemelerin tamamını eleyelim ortasını havuz şeklinde açalım. Açılan havuzun içine iyice yumuşatılmış margarin ve oda sıcaklığında iki yumurtayı kıralım. Bir yumurtanın sarısını ayıralım. Malzemeler iyice özleşecek şekilde yaklaşık yarım saat kadar iyice yoğuralım.Yoğurduğumuz hamur ikiye ayıralım merdane ile bir parmak kalınlığında açalım kalıplarla keselim. Yağlı kağıt serili tepsiye sıralanmış kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürelim çatalla çizelim ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika kadar iyice pişirelim.AFİYET ŞEKER OLSUN:)