Pastırmalı Ispanak

Malzemeler

• 1kg Ispanak
• 1 Çay bardağı pirinç
• 3 adet soğan
• 250gr pastırma
• 50gr tereyağı
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 100gr kaşar peyniri
• 2 adet yumurta

Yapılışı

1. Pirinç haşlayıp . Ispanaklar yıkandıktan sonra rondodan geçirelim, haşlanmış pirinç ve rendelenmiş soğanla harmanlayalım. Üzerine zeytinyağı gezdirelim. Küp küp doğranmış pastırmalar ıspanaklı karışıma ekleyip tekrar harmanlayalım. Karışımı güveç kaplarına paylaştıralım. İsteğe bağlı olarak üzerlerine yumurta ya da kaşar peyniri ekleyip fırında pişirelim. Fırından çıkarıp üzerlerine pul biber serperek servis yapalım
2. AFİYET OLSUN.