Pastırmalı Omlet

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı süt
• 1/2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 adet biber
• 3 dilim pastırma
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

1. Tereyağı ve ay şeklinde doğranmış soğanları önce harlı ardından kısık ateşte 5 dakika kavuralım, hafif karamelize olsunlar.Biberi 2 ye bölün,enine verev ince şerit şeklinde keselim.Soğanları karamelize olmaya yakın ekleyelim.Biberlerin diriliği kaybolsun.Kavrulmuş malzemeyi kenara alalım.Süt, yumurta, tuz, karabiberi bir kasede çırpalım.Şerit kesilmiş pastırma ve sotelenmiş sebzeleri yumurta ile buluşturalım.Aynı tavaya yağ eklemeden ateşe aldığınız tavaya tüm malzemeyi dökün spatula yardımıyla yayalım.Tabak veya kapak yardımı ile omletiniz ters yüz edelim.AFİYET OLSUN:)