Patates Çanağında Yumurta

Malzemeler

• 4 adet patates
• 4 adet yumurta
• 1 su b. kaşar peynir rendesi
• 2 dal taze soğan
• 5-6 dilim pastırma
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını iyice yıkadıktan sonra tuzlu suda haşlayın.
2. Pişer pişmez çıkarın ki parçalanmasın.
3. Yarı yarıya soğuduktan sonra tepeden ince bir tabaka kesin.
4. Ortasını kenarlarda 1 cm patates kalacak şekilde oyun (çay kaşığı veya tatlı kaşığı ile oyabilirsiniz)
5. Patateslerin üzerine tuz serpin.
6. Kaşar peynirini rendeleyip patateslerin yarısı dolacak şekilde koyun
7. Üzerine 1 çay kaşığı tereyağ ve küçük küçük doğradığınız pastırma dilimleri yerleştirin.
8. Bütün patateslere birer yumurta kırın
9. Üzerine tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin ve aliminyum folyo ile kapatın.
10. Önceden ısıttığınız 220 derecelik fırında 15 dk. pişirin
11. Fırından çıkarıp biraz daha kaşar rendesi ve pastırma ekleyin.
12. Tekrar fırına verin.
13. Bu sefer üzerine aliminyum folyoyla kapatmayın.
14. 5 dk. fırında tutup çıkarın.
15. Üzerine ince ince kıydığınız taze soğanı serperek servis edin.