Patates Çorbası

Malzemeler

• 3 adet patates
• Yarım su b. yoğurt
• Yarım bardak un
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba k. toz kırmızı biber
• 1 tatlı k. tuz
• 3 yemek k. tereyağ
• 5 su b. un
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 adet soğan

Yapılışı

1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Bol su ile yıkayarak süzün.
2. Patatesleri tencereye alın ve suyu ilave edip haşlayın.
3. Bir kabın içine yoğurt, un, 2 yumurta sarısı, tuz ve yarım bardak su ilave edip karıştırın.
4. Patatesleri haşladığınız sudan iki kepçe alıp yoğurtlu karışıma döküp karıştırın.(çorbanın kesilmemesi için).
5. Tüm karışımı patateslerin içine dökün ve karıştırarak kaynatmaya devam edin. 5-6 dk. kaynatıp altını kapatın.
6. Bir tavada tereyağını eritin. Rendelenmiş sarımsak ve soğanı güzelce soteleyin. Toz biberi de ilave edip karıştıırn ve çorbanızı sıcak sıcak servis edin.