Patates Dolması

Malzemeler

• 5 tane iri patates
• 350 gram kıyma
• 1 adet iri soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2-3 adet yeşil biber
• 2-3 adet domates
• 1 tatlı k. biber salçası
• Tuz,
• Karabiber
• Pulbiber
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay b. sıcak su
• 1 su b. salçalı sıcak su
• Dolmaları kapamak için domates dilimleri

Yapılışı

1. Patatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve bir tatlı kaşığı yardımıyla içlerini fazla inceltmeden oyun. Tabanlarından hafif kesin tepside dik durmaları için.
2. Patatesleri kızartın. Kağıt havlu üzerine alın.
3. Kıymayı tencereye alın ve kavurun.
4. Ardından soğan, sarımsak, biber ve domatesleri ekleyip kavurun.
5. Baharatları ekleyip tatlandırın ve suyunu ekleyin. Suyunu çekmeye başlayınca ocaktan alın, maydanozu ekleyip karıştırın.
6. Hazırladığınız içi patateslerin içine doldurun, fırın tepsisine dizin.
7. Üzerlerine dilimlenmiş domatesleri yerleştirin.
8. Salçalı suyu dökün ve 180 dereceli sıcak fırında 15-20 dk. pişirin.