Patates Kuleler

Malzemeler

• 3 adet büyükçe patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet soğan
• 4 çorba kaşığı sıvıyağ
• Tuz
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• Pul Biber
• Nane

Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Patatesleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Havuçları rendeleyin ve 1 çorba kaşığı yağda yumuşayıncaya kadar soteleyin.
3. Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve bir çatal yardımıyla ezin. Püre yapar gibi ezmenize gerek yok.
4. Soğanı yemeklik doğrayın ve 1 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun. Üzerine ezdiğiniz patatesleri ekleyerek 2-3 dakika kadar karıştırın.
5. Silikon muffin kalıbı ya da küçük kasenin dibine önce 1 yemek kaşığı havuç, ardından da patatesten koyup bastırın ve kalıbı ters çevirerek tabağa alın. Tüm malzeme bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
6. Bu küçük tepeciklerin üzerine 1 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt dökün.
7. 2 yemek kaşığı yağ ile pulbiber ve naneyi kızdırın ve yoğurdun üzerine dökün.