Patates Püreli Tavuk Sote

Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 1 yemek k. tereyağı
• 2-3 yemek . zeytinyağı
• 1 su b. süt
• 1 silme çay k. karabiber
• 1 silme t. kaşığı tuz
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 küçük soğan
• Tuz, karabiber
• 1 yemek k. tereyağı
• 1 tatlı k. kırmızı biber

Yapılışı

1. Patatesi soyup küp küp doğrayın ve haşlayın.
2. İyice yumuşayan patatesi çatalla ezin.
3. Bir tencereye tereyağını koyup eritin. Üzerine ezilmiş patatesi ekleyin.
4. Tuz ve karabiberini atın ve bir iki kez çevirin.
5. 1 bardak sütü ekleyin. Sütü patatese iyice yedirdikten sonra altını kapatın.
6. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve sıvıyağda soteleyin. İri doğranmış soğan ve biberleri de ekleyin.
7. Kızarmaya başlayan tavuk etlerine tuz ve karabiberi ekleyin ve birkaç dakika sonra altını kapatın.
8. Geniş bir servis kabına patates püresini alıp yayın. Üzerine soteyi yayın. Üzerine de dilerseniz kızartılmış tereyağı ve pulbiberi döküp sıcak sıcak servis edin.