Patatesli Arnavut Ciğeri
Malzemeler
- 500 gr kuzu ciğer
- 2 adet soğan
- 3- 4 tane sivri biber
- 4 tane patates
- Tuz
- Kırmızı biber
- 5 yemek kaşığı un
Yapılışı
- İlk olarak patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz.Sonra bir kaba aldığımız una göz kararı tuz atıp karıştırıyoruz.Ciğerleri una bulayıp patatesleri kızarttığımız tavada (tavadaki yağın kızgın olmasına dikkat ediyoruz).1- 2 dakika kızartıyoruz çok kızartırsak sert olur.Sonra soğanları piyazlık doğruyoruz biberleri de ince ince doğruyoruz.Patates ve ciğerlerle karıştırıyoruz. Üzerinede pul biber serpiyoruz.Afiyet olsun:)