Patatesli Çiğ Köfte

Malzemeler

• 3 bardak ince bulgur
• 3 tane haşlanmış patates
• 1 demet yeşil soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 baş küçük kuru soğan
• 3 tane domates
• 4 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Arzuya göre isot
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Yapılışı

1. Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin, maydanoz ve soğanları küçük ince ince doğrayın. İnce bulguru rendelenmiş domatesler ile bulgur yumuşayana kadar yoğurun. Kuru soğanlar ile haşlayıp ezdiğiniz patatesleri ekleyerek yoğurmaya devam edin. Baharatları, salçayı, sarımsakları ilave ederek biraz daha yoğurun. Son olarak yeşillikler ile kızdırdığınız yağı ilave edin ve karıştırıp, salata ile servis edin. Afiyet olsun:)