Patatesli Et Sote
Malzemeler
- Zeytinyağ
- 1 kg. dana kuş başı et
- 3 adet küp şeklinde doğranmış kuru soğan
- 4 diş ezilmiş sarımsak
- 2 adet kıyılmış çarliston biber
- 2 adet kıyılmış kırmızı etli biber
- 4-5 adet rendelenmiş domates
- 3-4 adet iri küp şeklinde doğranmış patates
- tuz,karabiber,kekik
- Ilık su
Yapılışı
- Öncelikle eti yıkayarak,suyunu süzelim. Tenceremize yağı koyalım ve yağ ısınınca eti atıp güzelce karıştırın.Suyunu çekene kadar kavurun.ardından soğan,sarımsak ve biberleri atıp hafifçe soteleyin.Domates rendesini de ekleyip domatesler suyunu çekene kadar arada karıştırarak pişirin.İçine eti geçmeyecek kadar ılık su ilave edin(soğuk su eti k sertleştirir). Kapağını kapatın ve kısık ateşte 1 pişirin.Altını kapatıp tuz ve baharatını ekleyin ve patatesleri ilave edip yarım saat kadar daha kısık ateşte pişirin.patatesli et sotemiz hazır.pilavla ikram edebilirsiniz. ellerimize sağlık :)