Patatesli Muska Böreği

Malzemeler

• 3 adet yufka
• İç harcı;
• Haşlanmış patates
• Kıyılmış maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber
• Zeytinyağ
• Kızartmak için;
• Sıvıyağ

Yapılışı

1. İç harcı için haşlanmış patatesleri çatal yardımıyla ezin.Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
2. Yufkayı önce 2 ye katlayın ve 4 parmak eninde dilimlere ayırın. Bu şekilde boyuna düzgün şeritler elde etmiş olacaksınız.Kestiğiniz şeridi tezgaha serin, ucuna 1 yemek kaşığı iç harcı koyun.Bu koyduğunuz yufkayı önce kendine doğru küçük bir kare oluşturacak şekilde sonrada sağa ve sola doğru düzgün üçgenler olacak şekilde katlayın.Fotoğraflara bakarak detaylarını öğrenebilirsiniz.Sardığınız yufkanın ucunu su ile ıslatarak kapatın ve kızgın yağda kızartın.İlk olarak kağıt havluya alın daha sonra servis tabağına koyun.