Patatesli Tava Kebabı
Malzemeler
- 5-6 patates
- 5-6 domates
- 4-5 sivri biber
- Kekik
- Köfte için:
- 2 kg dövülmüş et
- 2 su bardağı ekmek içi
- 2 soğan
- Tuz, karabiber, kimyon
- Kızartmak için: Sıvıyağ
Yapılışı
- Köfte için kıyma, ekmek içi, rendelenmiş soğan ve baharatlar yoğurulup parmak şeklinde şekillendirilir. Yağda kızartılır. Patatesler elma dilimi şeklinde doğranıp kızartılır. Biberler ve halka şeklinde doğranan domatesler köfte kızartılan yağa alınır. Üzerine kekik eklenir. Servis tabağına patatesler, köfteler ve biber-domates sos alınır.