Patlıcan Kebabı

Adım 1 / 2

Kıyma 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz ile birlikte yoğrulur. Patlıcanlar kabukları ile beraber 2 parmak kalınlığında dilimlenir. Kıymadan yuvarlak köfteler yapılır ve patlıcan dilimlerinin arasına yerleştirilerek tepsiye dizilir. Arasına köfte yerleştirilip dizilen patlıcanLarın üzerine; domates dilimleri, kırmızı ve yeşil biberler koyulur. Kebap, ortalama 180-200 derecedeki fırında pişirilir.