Pazılı Milföy Börek

Malzemeler

• 1 paket milföy hamuru
• 1 demet pazı
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• tuz, karabiber, kırmızı pulbiber
• Üzerine;
• yumurta sarısı, isteğe göre yuvarlak dilimlenmiş sucuk

Yapılışı

1. Milföy hamurları buzunun çözülmesi için oda sıcaklığında bekletilir.
2. Pazılar yıkanıp, sıcak suda çok az haşlanır ve yemeklik olarak doğranır. (İsterseniz çiğ halde iken doğrayıp da kavurabilirsiniz) Közlenmiş biberler dilimlenir ve pazılarla birlikte sıvı yağda sote yapılır. Tuz ve baharatlarla tatlandırılıp soğumaya bırakılır.
3. . Ortalarına iç malzeme paylaştırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve dilerseniz ortasına sucuk dilimleri yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir ve servise sunulur.ellerimize sağlık