Pekmezli Helva

Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 150 gram tereyağ
• 1 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 100 gram ceviz
• 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
• Sıvuyağ

Yapılışı

1. Sıvıyağ ve tereyağı tavaya koyalım.
2. Tereyağı eriyince üzerine un ilave edilerek kavrulur.bir süre kavrulduktan sonra cevizlerin bir kısmı iri kırılarak ilave edilir.
3. Un kavrulurken diğer taraftan süt ve tozşeker bir tencereye alınarak kaynatılır.
4. Un iyice kavrulunca ilk olarak pekmez daha sonra kaynayan süt, toz şeker karışımı ilave edilerek arada karıştırılarak pişirilir.
5. Servis tabağına alınır, üzerine ayrılan ceviz veya hindistan ceviziyle servis yapabilirsiniz.
6. Afiyet olsun…