Pestil Kızartması

Malzemeler

• 1 kg dut pestili
• 2-3 adet yumurta
• 1 su bardağı ceviz içi
• Kızartmak için:
• Sıvıyağ
• Süslemek için:
• Pudra şekeri

Yapılışı

1. Pestiller uzun kesilir. Diğer tarafta derin bir kaseye alınan yumurtalar iyice çırpılır. Pestil dilimleri yumurtaya bulanır. Derin bir tavada çok kızdırılmış yağ içinde iki taraflı olarak kızartılır. Servis tabağına alınır. Ceviz içi ve pudra şekeri ile süslenip servis yapılır.