Peynirli Kadayıf Tatlısı

Malzemeler

• 1 kilo kadayıf
• Yarım kilo tuzsuz peynir
• 100 gr tereyağı
• 100 gr sıvı yağ
• Şerbeti İçin:
• 5 bardak şeker
• 3,5 bardak su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

1. Bir tencere içerisine 5 bardak şeker 3,5 su ilave edilir ve kaynatılır.
2. Üzerine limon suyu ilave edilir.
3. Soğumaya bırakılır.
4. Kadayıflar elle inceltilir.
5. İçerisine tereyağı ve sıvı yağ ilave edilir.
6. Tereyağı içinde eriyene kadar elle iyice ovalanır.
7. Yarısı yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
8. Üzerine peynir serpiştirilir.
9. Kalan kadayıflar da peynirin üzerine ilave edilerek, iyice bastırılır.
10. Önceden ısıtılmış fırında 180 ° üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
11. Kadayıflar pişirildikten sonra üzerin şerbeti gezdirilerek dökülür.
12. Ve servise hazır afiyet olsun