Peynirli Sarmal Börek

Malzemeler

• 6 adet yufka
• 1,5 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Beyaz peynir
• Maydanoz(İsteğe göre)

Yapılışı

1. İlk olarak bir kabın içine sütü, yumurtayı, sıvı yağı koyup iyice çırpın.
2. Ayrı bir kapta beyaz peyniri ve maydanozu koyup karıştırın.Ben maydonoz kullanmadım.Düz bir zemin üzerine bir tane yufkayı serip sütlü karışımdan yufkanın her tarafına sürün.
3. Diğer bir yufkayı da yağlanan yufkanın üzerine serip sütlü karışımdan sürün.Yufkanın her tarafına peynirli maydanozlu karışımdan serpin.Yufkaları içe doğru rulo şeklinde katlayın.Ortadan ikiye kesip yufkaların üzerine yumurtanın sarısını sürün.Yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.Önceden ısıtılmış 180° fırında yufkaların üzeri kızarana kadar pişirin.