Peynirli Tava Böreği

Malzemeler

• 2 adet yufka
• 1,5 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Peynir
• Maydanoz

Yapılışı

1. Süt,yumurta ve sıvıyağ derin bir kap içinde iyice çırpılır.
2. Peynir ezilip ince doğranmış maydanoz ile karıştırılır.
3. Tavaya biraz yağ dökülür.
4. Tavanın içine yufka serilip sütlü karışımla biraz ıslatılır,ikinci yufka parçalanıp yarısı yayılır,peynirli karışım konup kalan Yufka parçaları serilip sıvı malzemeden dökülür.
5. Tavanın dışında kalan yufka kenarları ile kapatılır.sosun kalanı dökülür.
6. Kısık ateşte önlü arkalı pişirilir.