Pileli Börek

Malzemeler

• 3 adet yufka
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı su
• İç Malzemesi :
• Az tuzlu lor veya rendelenmiş beyaz peynir
• kıyılmış dereotu ve maydanoz

Yapılışı

1. Yufkaların üzerine sürmek için eritilmiş tereyağını ve suyu geniş bir kasede iyice karıştırıp çırpın.
2. Yufkaların her birini dört eşit üçgen parçaya kesin.
3. Yağlı su karışımını yufkaların üzerine sürün.
4. Üçgen yufka parçasının sivri olan kısmını karşıdaki yuvarlak ucuna büzerek toplayın.
5. Orta kısmından her iki ucunu aşağıya doğru kıvırın .
6. Alt kısımdaki geniş alana hazırladığınız iç harcını koyun, kenarlarını hafifçe içe doğru katlayın.
7. Aşağıdan başlayarak rulo şeklinde sarın.
8. Ruloyu ters çevirerek pileli kısmı üst kısma gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
9. Üzerine yağlı karışımdan sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında börekler kızarıncaya kadar pişirin.