Pırasalı Kiş

Malzemeler

• 1 demet pırasa
• 1 çay bardağı tulum peyniri
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 çay bardağı krema
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Tart hamuru
• 100 gram margarin
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Yapılışı

1. Margarin, yumurta, kabartma tozu ve tuzu elimizle iyice karıştıralım.
2. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Buzdolabında 10 dakika bekletip yağlanmış tart kalıbına yayalım.
4. Pırasaların beyaz kısımlarını doğrayalım.
5. Tuzlu suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
6. Haşlama suyunu az koymalısınız.
7. Üstüne krema, kaşar peyniri, tulum peyniri, pul biber ve tuz atalım.
8. Çırpılmış yumurtayı da ekleyip karışımı tartın üzerine dökelim.
9. 175 derecelik fırında üstü pembeleşene kadar pişirelim.
10. ellerimize sağlık