Pırasalı Pide Sinisi

Adım 1 / 2

Bir kabın içine 4 bardak un ve maya konulur. Ortası el ile aralanıp tuz ilave edilip içine su dökülüp yoğrulur. Bir köşeye kabarması için bırakılır. Pırasa ve soğan yaprakları doğranıp içine peynir ilave edilir. 1 tatlı kaşığı karabiber ve tuz ilave edilir, harmanlanır. Hamur kabardıktan sonra yağlanmış bir tepsi içine elle yayılır. Hazırlanan harç içine zeytinyağı ilave edilip harmanlanır. Harç hamurun bir bölümüne yayılıp diğer bölüm ile üstü kapatılır.