Pita Ekmeği

Adım 1 / 2

Yoğurma kabımızın içerisinde,süt,yoğurt ve suyu karıştıralım.Daha sonra maya,tuz,toz şeker ve unu ekleyerek yoğuralım.Elimize yapışmayacak bir hamur elde ettikten sonra yoğurduğumuz kabın içerisini 1 yemek kaşığı zeytinyağ ile yağlayıp,hamuru tekrar içine alıp mayalanmaya bırakalım(1 saat).Mayalanan hamuru tezgaha alıp rulo şekli verip, 6 eşit parçaya bölelim, daha sonra her bir parçayı 2 eşit parçaya keselim.Toplamda 12 parça hamur elde ettik.Bu hamurları yuvarlak şekilde açalım daha sonra 2′şerli olarak hamurları birleştirelim.Kenarlarını elimizle bastırarak kapatalım, hamurun orta kısmına dokunmayalım yoksa içi kabarmaz.Yağlı kağıt serili olan tepsiye(ya da yağlanmış tepsiye) pita ekmeklerimizi dizelim.Tepsinin içerisinde 10 dakika kadar hamurlar beklerken,o sırada fırını ısıtalım 220 derecede.İçi iyice ısınan fırınımıza ekmeklerimizi gönderelim.Yaklaşık 15 dakika pişirelim.( fırının kapağını devamlı açmayalım, çünkü ekmeklerimiz kabaracak)