Poğaça

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 4,5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• göz aldığı kararı un
• içi harcı;
• peynir
• üzeri için;
• bir adet yumurta sarısı
• susam
• çörekotu

Yapılışı

1. süt ve suyu yoğurma kabına alalım, şekeri ve mayayı atıp karıştıralım beş dakika kadar sıcak ortam da mayanın aktive olması için üzerini kapatıp bekleyelim.
2. mayamız aktive olduktan sonra yağ ve tuzu ekleyelim unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyelim hafif ele yapışan bir hamur elde edip kabımızın ağzını kapatalım. 1 saat hamurun mayalanması için sıcak ortam da bırakalım. Mayalanan hamurumuzdan küçük parçalar alarak yuvarlayalım elimizle açıp içerisine dilediğimiz peynirden kullanalım ben çökelek kullandım fakat süzme peynir veya başka peynirler de çok yakışıyor 180 derece de önceden ısıttığımız fırında pişirelim. afiyet olsun