Polenta

Malzemeler

• 250 gr mısır unu
• 50 gr parmesan peyniri
• 1 litre su
• Tuz

Yapılışı

1. Evinizdeki en büyük tencereye tuzlu suyu karışımını koyun. Sonra kısık ateşte bir yandan suyu karıştırmaya devam ederken öteki yandan da yavaş yavaş mısır ununu ilave edin. Sürekli karıştırın katılaşmaması için. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.
2. Altını kapattığınız tencereye rendelediğiniz parmesan peynirini de katıp karıştırmaya devam edin ve yeniden kapağını kapatıp 15 dakika kadar peynirle özleşmesini bekleyin. Polentayı sıcak sıcak kasemize alıp şekil almasını bekleyin ve yemeklerin yanında meze olarak yiyebilirsiniz. ellerimize sağlık