Portakal Şekerlemesi

Malzemeler

• 2 adet portakal
• 1 adet portakal suyu
• 1,5 su b. toz şeker
• 2 litre su yaklaşık(10 Su bardağı)

Yapılışı

1. Portakalları güzelce yıkayıp kabuklarını soyalım.
2. Kabukları jülyen doğrayalım.
3. 1 adet portakalın suyunu sıkıp bekletelim.
4. 130 dereceye ayarlanmış fırında fırın teline dizilmiş portakal kabuklarını yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
5. Derin bir tencereye 2 litre su ekleyelim ve kaynatalım.
6. Su kaynadıktan sonra fırından çıkan portakal kabuklarını ekleyelim ve 2-3 dakika pişirelim.
7. 2-3 dakika sonra kabukları tencereden alalım.
8. Orta boy bir tencereye 1 su bardağı şeker ve sıkılmış olan portakal suyunu ekleyelim orta ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım.
9. Daha sonra portakal kabuklarını ekleyelim ve kabuklar parlak bir görünüme gelene kadar pişirelim.(5-6 dk)
10. Piştikten sonra düz bir tepsi içine toz şeker ekleyelim ve pişen portakal kabuklarını birer birer şekere bulayalım.
11. Kuruması için fırın teline dizebilirsiniz.
12. Kuruduktan sonra servis kâsesine veya bardaklara koyup süsleyip servis yapabilirsiniz