Portakallı İrmik Helvası

Malzemeler

• 1 su bardağı İrmik
• 1 su bardağı şeker
• 100 gr tereyağı yada margarin
• 3 su bardağı süt
• 1 fincan kuru sarı üzüm
• 1 fincan irice kıyılmış ceviz içi
• 1 portakalın kabuğunun rendesi

Yapılışı

1. Öncelikle tereyağı eriyince irmik atılıp kısık ateşte yaklaşık 15 dakika, irmiğin rengi koyulaşıncaya kadar karıştırarak kavrulur.Şeker katılıp,kaynayan süt yavaş yavaş karıştırarak irmiğe dökülür. Üzerine portakal kabuğu rendesi, kuru üzüm,ceviz ilave edilir.Ocağın en küçük ve kısığında 10 dakika kapağı kapalı kendi halinde sütü çektirilir. altı kapatılır. İsteğe bağlı servis esnasında,ince şeritler halinde kesilmiş portakal kabuğu ve tarçınla süsleyebilirsiniz
2. Afiyet Olsun.