Portakallı Islak Kurabiye

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı sinangil sade kek unu
• 2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım paket margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 tüp vanilin aroması
• Şerbeti için:
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1.5 su bardağı portakal suyu

Yapılışı

1. Hamur için verilmiş tüm malzemeler karıştıralım ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.5-10 dakika dinlendirelim hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine sırayla kurabiyeler 175 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirelim.Şerbet için su şeker karıştıralım ve iyice kaynatalım, kaynadıktan sonra altı kapatılıp portakal suyu ekleyelim. Fırından çıkan kurabiyeler beklemeden şerbete daldırılıp servis tabağına sıralayalım ve ılıyınca servis edelim.Afiyet olsun:)