Pratik Lahana Sarması
Malzemeler
- 12 adet büyük lahana yaprağı
- 10 yemek kaşığı pirinç
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 iri kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 buçuk çay kaşığı tuz
- 10-15 dal maydanoz
- 5-6 dal dereotu
- 2 dal taze nane
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Lahana yapraklarını sıcak suda 4-5 dakika kadar haşlayalım.İç harç için önce soğanı yağda kavuralım.Ardından salçasını , pirincini, baharatlarını ve tuzunu ilave edip 6-7 dakika kavuralım.En son küçük doğradığımız yeşillikleri ilave edelim.Küçük boy çerez kasesinin içine lahana yapraklarından bir tanesini serelim.Kasenin tabanına küçük bir lahana yaprağı daha seriyoruz ki iki kat olsun dibi.Yaprağın üzerine 2 yemek kaşığı iç harçtan koyup, kenarlardan sarkan lahanaları üzerine bohça gibi kapatalım.Ters çevirip dolmaları pişireceğimiz tencereye yerleştirelim.Aynı işlemi diğerleri için de uygulayalım.Üzerlerine 2 su bardağı sıcak su koyarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.Üzerine limon sıkarak ya da yoğurtla servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN :)