Profiterol

Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 1/2 paket margarin
• 4 yumurta
• 6 çorba kaşığı un
• KREMASI:
• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 litre süt
• 1 kaşık margarin
• 1 paket vanilya
• SOS:çikolata sosu

Yapılışı

1. Bir tencerede suyu kaynatın içine yağı koyun ve eritin.
2. Ateşten alıp unu eleyerek yavaşça ilave edin ve karıştırın.
3. Biraz piştikten sonra altını kapatıp yumurtaları tek tek kırın ve karıştırın.
4. Hamuru tepsiye sıkma torbası ile sıkın veya kaşıkla tek tek beze halinde koyun.
5. 200 derecelik kızgın fırında kabarıp pembeleşene kadar pişirin.
6. Pişince fırını söndürün ama soğuyuncaya kadar çıkarmayın yoksa kabarıklığı söner.
7. ASLA FIRININ KAPAĞINI AÇMAYIN PİŞİP SOĞUYANA KADAR.
8. Krema için yumurta,süt,şeker ve unu karıştırıp muhallebi gibi pişirin piştikten sonra içine margarini ve vanilyayı koyun iyice karıştırın.
9. Bu kremayı soğuyan topları bir kenarından kesip içine sürün.
10. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu döküp servis yapın
11. AFİYET OLSUN