Revani

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı+2 yemek kaşığı irmik
• 75 gram margarin
• yarım limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• vanilya
• şerbet için
• 3,5 bardak şeker
• 3,5 bardak su
• limon suyu

Yapılışı

1. yumurta sarıları ve şeker krema haline gelineceye kadar çırpılır. üzerine yoğurt, limon suyu ve rendesi, elenmiş un, irmik, eritilmiş margarin, ve kabartma tozu eklenip karıştırılır. yumurta akları ayrı bir kapta kar haline getirilir. her iki karışım birbirine yedirirlir. ve yağlanmış fırın kabına konulup 180 derece fırında 40-50 dk pişirilir.
2. birebir ölçü ile hazırlanan şerbet soğutulur. Soğuk şerbet fırından çıkarılıp ılıtılmış keke dökülür. kek şerbeti çekince soğutulup servis edilir