Reyhanlı Mantı Çorbası

Malzemeler

• hamuru için;
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• su
• iç harcı için;
• 250 gr et
• 1 çay kaşığı reyhan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• küçük bir soğan

Yapılışı

1. ilk olarak hamurunu kulak mememsi kıvamında yoğuralım.
2. iç harcını da baharatlarını katıp yoğurun.
3. sonra hamurları küçük bezelere ayırın ve oklava yardımıyla açın.
4. üç parmak kalınlığında keserek içine hazırlamış olduğumuz etini koyalım ve bıçak yardımıyla küçük küçük keselim.
5. kestiğimiz mantıları kenarlarından kapatabilirsiniz.
6. (isterseniz kapamayın unlayın bozulmuyor.
7. ben öyle yaptım) pişirmek içinde tencereye bir yemek kaşığı salça bir yemek kaşığı biber yarım çay bardağı yağ ve 8 su bardağı suyu da koyup kaynatın.üzerıne bıraz nane biraz reyhan ilave edelim
8. su kaynayınca mantıları da ilave edin ve 20 dk pişirin ve mantımız hazır.