Rokforlu Kiş

Malzemeler

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 150 gram margarin
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 tutam tuz
  • 2,5 bardak su
  • Harç İçin
  • 4 yemek kaşığı krema
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş rokfor peyniri
  • 1 fincan süt
  • 1 adet yumurta

Yapılışı

  1. Kremayı, beyaz peyniri, kaşar peyniri ve rokfor peynirini karıştıralım.
  2. Sütü ilave edelim.
  3. Çırpılmış yumurtayı karıştıralım.
  4. Kenarda beklesin.
  5. Bir kaba yumurtanın sarısını koyalım.
  6. Margarini, sütü ve tuzu içine atalım.
  7. Unu ekleyip, iyice yoğuralım.
  8. 1 saat dolapta bekletelim.
  9. Kenarlarından 4 cm. kadar yükselterek, yağlanmış tart kalıbına yayalım.
  10. Harcı hamurun üzerine dökelim.
  11. 175 derecedeki fırında, üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
  12. ellerimize sağlık