Rulo Patates Salatası

Malzemeler

• 3 tane haşlanmış büyük boy patates
• 1 tane haşlanmış havuç
• 3 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
• 3 ym kaşığı mısır
• 1 tane haşlanmış yumurta
• 3-4 tane kornişon turşu
• 1 tutam maydonoz
• 1 ym kaşığı zeytinyağ
• yarım limon suyu
• pulbiber
• karabiber
• tuz

Yapılışı

1. Kabukları soyulmuş patatesi rendeleyin içine zeytinyağ, karabiber, limon suyu ve tuz koyup karıştırın. Strecin üzerine patates hamurunu yayın.
2. İç harcı için yumurtayı, havucu, kornişonu küçük doğrayın zeytin yağ, limon suyu, pul biber, karabiber tuzla tatlandırın patatesin uç kısmına boydan boya yayın. strecle beraber patatesi rulo yapın. Buzdolabında bu şekilde biraz dinlendirin.
3. Servis zamanı tabağa alıp üzerine ince kıydığınız maydanoz serpin.