Saç Köfte

Adım 1 / 2

Bir kilo kıymaya 1 bağ maydanoz, yarımşar bağ nane ve taze soğan ile 2 adet soğan ince ince kıyılarak eklenir. Un eklenerek güzelce yoğurulan köfte harcına 2 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı da karabiber eklenir. İstenen kıvama gelince yağ sürülen tahtada köfte harcından koparılan bezeler açılır. Açılan köfteler una bulanarak yağ kızdırılan tavada bastırılarak kızartılır. Kızaran köfteler sunum tabağına alınır.