Saçaklı Pilav

Malzemeler

• İnce dilimlenmiş yarım kg taze fasulye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 domates
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 baş ince kesilmiş sarımsak
• Tuz

Yapılışı

1. İnce dilimlenmiş taze fasulye tencereye alınıp 2 kaşık tereyağı ile iyice kavrulur. Üzerine küçük kesilmiş domates eklenir kavurmaya devam edilir. Üzerine çıkacak kadar sıcak su konulur. Biraz kaynadıktan sonra bulgur eklenir. Üzerine 1 su bardağı su eklenir pişmeye bırakılır.1 baş sarımsak ve tuz da ilave edilir. Suyunu çekene kadar pişirilir. Pilav piştikten sonra üzerine peçete kapatılır demlenmeye bırakılır. Dinlenen pilav ters çevrilip servis edilir. Afiyet olsun:)