Sandal Köfte
Malzemeler
- 1 kg. kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yumurta
- 1 dilim bayat ekmek
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 8,10 tane mantar
- 1 aet küçük kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Kaşar peyniri
Yapılışı
- Köfte için bir gerekli malzemeleri (rendelenmiş soğan, kıyma, yumurta, tuz, ekmek içini) bir kaba alıp yoğurun. Yumurtadan biraz büyük parçalar koparıp tepsiye dizin.Ortasını sandal şeklinde açın.Isıtılmış 180 derece fırında pişirin. Köfte pişerken mantar soteyi hazırlayın. Pişen köfteleri çıkarıp içine mantar sote koyup üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar fırına verin. Kaşar eriyene kadar kızartın.