Sarı Erik Reçeli Yapımı

Adım 1 / 1

Eriklerin çekirdeklerini güzelce çıkarıyoruz.bir tencereye alıyoruz. Üzerine şekeri ve suyu ilave edip ocağı açıyoruz. Şeker eriyinceye kadar yüksek ateşte daha sonrada hafif ateşte ara sıra karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alması 40 dakika 1 saat arası sürüyor. Kıvam bulmaya başlayınca limon suyunu ve çubuk tarçını ilave ediyoruz ve 10 dakika daha kaynatıyoruz. Eğer kıvamını anlayamazsanız 1 yemek kaşığı kadarını bir kaseye alıp soğutun. Kıvamı o şekilde daha iyi anlarsınız ve pişerken yüzeye çıkan erik kabuklarını alalım. Afiyet olsun:)