Sarı Mercimek Salatası

Malzemeler

• 2 su bardağı sarı mercimek
• 6 adet yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Sos Malzemesi
• 1 kahve fincanı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1. Mercimeği sıcak suda 30 dakika bekletelim.
2. Bir taşım kaynatıp süzelim.
3. Salata tabağına koyalım.
4. Ayrı bir kapta nar ekşisi, zeytinyağ ve tuzu çırpalım ve sosumuzu da ekleyelim.
5. İnce bir şekilde kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanla süsleyip servis yapabiliriz.
6. ellerimize sağlık