Sebzeli Çorba

Malzemeler

• 1 adet havuç
• 1 küçük kereviz ve kerevizin yaprakları
• 3 dal karnıbahar
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• yarım beyaz lahana
• 1 dal pırasa
• 2 adet yer elması
• 1 tutam maydonoz
• 1 çay bardağı greçka
• Fındık yağı
• Tuz
• Karabiber
• Fesleğen
• Kırmızı toz biber
• 2-2,5 lt. su
• Terbiyesi için:
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1-2 damla limon suyu

Yapılışı

1. İlk olarak tüm sebzeler sırası ile yıkayalım ve doğrayalım düdüklü tencereye dolduralım, greçka ekleyelim ve sebzelerin üzerine 2,5 litre kadar su ilave edelim tuz serpelim pişirmeye devam edelim.Düdüklüde 10 dakika pişen sebzelerin üzerine yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyu çırpalım, bir kepçe çorbanın suyundan ilave edelim hazırlanmış terbiye dökelim ve hızlıca karıştıralım. Zevke göre baharatları da ekleyelim iki taşım daha kaynatılan çorba servise hazırdır.AFİYET ŞEKER OLSUN:)