Sebzeli Dana Haşlama

Malzemeler

• 1/2 kg kemikli dana eti
• 3 kereviz
• 3 patates
• 3 havuç
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 pırasa
• Arpacık soğanı
• Defne yaprağı
• 1 demet maydanoz
• 2 dilim füme jambon
• Tane karabiber
• Tuz

Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyalım.
2. Eti kalın tabanlı bir tencereye alıp, soğan, sarımsak, maydanoz, defne yaprağı, tuz, biber ve üzerini örtecek kadar su ekleyerek kaynatalım
3. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp Ara sıra suyunu kontrol edelim ve üzerinde oluşan köpükleri alalım
4. Sebzeleri temizleyip, iri iri dilimleyelim
5. Et pişince sebzeleri ilave ederek 40-45 dakika kadar birlikte kaynatın Et ve sebzeler yumuşayınca ateşten alalım
6. ellerimize sağlık