Sebzeli Köfte

Malzemeler

• 250 gr kıyma
• Çeyrek su bardağı pirinç
• 1 soğan (rendelenmiş)
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 su bardağı bezelye
• Tuz, karabiber
• 750 ml su
• Köfteleri bulamak için : Çeyrek su bardağı un
• Terbiyesi için:
• Yarım limonun suyu
• 1 yumurta sarısı

Yapılışı

1. Unu bir tepsinin içine koyalım.Kıyma, pirinç, soğan, tuz ve karabiberi ilave edip yoğuralım. Küçük toplar yapıp unun içine atalım ve tepsiyi sallayarak yuvarlayalım.Tencerenin içine suyu koyup kaynatalım. Önce köfteleri tencerenin dibine yerleştirelim. Üzerine sebzeleri ekleyelim. Biraz daha tuz ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.Yumurta sarısı ve limonu çırpalım. Pişen yemeğinizin içine ekleyip karıştıralım.Üzerini taze ya da kuru maydanozla süsleyip servis edelim.AFİYET OLSUN:)